Selon le type de bambou, la forme de l'oreille, le numéro de l'oreille, l'épaisseur et la longueur du bambou et la couleur de la ligne, le fouet à matcha en bambou blanc est divisé en différents types. Et différentes écoles de cérémonie du thé utilisent différents fouets à thé. Selon le nombre de racines de l'épi, les types courants sont l'épi plat (16), l'épi sauvage (36), l'épi sauvage (54), l'épi Chang (64), l'épi vrai (72), le quatre-vingt benri (80), cent benri (100), cent vingt benri (120), etc., qui peuvent faire du matcha avec différentes qualités épaisses et fines.
Il est recommandé d'utiliser cent ou vingt ce type de thé fin en premier fouet à matcha plus dense. C'est parce que le thé fin est plus encouragé à battre la mousse dense, le premier thé fin est plus en mesure de pointer la petite mousse aussi épaisse que du lait.
L'utilisation du fouet à thé en bambou blanc doit être utilisée pour mélanger le thé en poudre, avec le fouet à thé rapidement dans le bol à thé, laisser la soupe au thé apparaître une certaine mousse, la poudre et la soupe au thé parfaitement fusionnées, infuser une tasse de thé plus doux et frais, est la plus grande utilisation du fouet à matcha en bambou blanc.
Le fouet à matcha en bambou blanc sera réchauffé avec de l'eau chaude avant d'être utilisé, et la tête de tâche sera trempée dans de l'eau chaude et mouillée. De cette façon, la tête du pompon devient douce et meilleure pour le thé, mais aussi pour la protection du ruban à thé. Le thé se brise et se déforme facilement à l'état sec et il n'est pas facile d'allumer le thé. La première fois que le fouet matcha est trempé dans de l'eau chaude, la bulle sera dispersée, la tête du gland dans son ensemble s'étire, c'est un phénomène normal.
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