Le sashimi, avec sa belle apparence, ses ingrédients frais, son goût tendre et délicieux et ses assaisonnements stimulants, attire fortement l'attention des gens. Ces dernières années, avec l'augmentation des échanges internationaux dans le secteur de la restauration, des plats délicieux du monde entier peuvent être trouvés dans le pays. Le sashimi ne fait pas exception, puisqu'il est passé des restaurants japonais à de nombreux restaurants chinois de milieu et haut de gamme.
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